Богатство грузинской выпечки: на фестивале в Тбилиси покажут известные и забытые рецепты

В ближайшие выходные, 24-25 октября, исторический центр Тбилиси превратится в большую кулинарную площадку. На площади Орбелиани пройдет масштабный фестиваль «Тбилиси фуд-ген 2026», призванный продемонстрировать богатство и разнообразие традиционной грузинской выпечки с различными начинками. Об этой инициативе официально сообщил мэр Тбилиси Каха Каладзе во время заседания городского правительства.

Организатором нового для города мероприятия выступила муниципальная служба экономического развития. Главная цель проекта — показать как общеизвестные «жемчужины» кулинарии, так и давно забытые старинные рецепты. Для этого в столицу съедутся кулинарные мастера со всех уголков Грузии. Посетителей ожидают мастер-классы от ведущих региональных шеф-поваров, а также познавательные лекции, посвященные богатой истории местной гастрономии. Каха Каладзе выразил уверенность, что этот фестиваль станет ежегодным. Он пригласил всех жителей и гостей столицы присоединиться к празднику.